Filtry

Szanowni Państwo.
Żołądek krowy zbudowany jest czterokomorowo, składają się nań kolejno: żwacz, czepiec, księgi oraz trawieniec. Pierwsze trzy części żołądka zasiedlają symbiotyczne mikroorganizmy (ważne, by nie utożsamiać ich wyłącznie z bakteriami, ale i protistami), zdolne do produkcji celulazy - enzymu rozkładającego celulozę do glukozy. Celuloza trafia do przewodu pokarmowego wspomnianych zwierząt wraz ze zgryzanymi roślinami - buduje ona ściany komórkowe komórek roślinnych. Dzięki symbiotycznym organizmom przeżuwacze mogą zatem uzyskiwać monosacharyd stanowiący podstawowy substrat energetyczny ich komórek.
Wewnątrz trawieńca odbywa się trawienie białek dzięki uwalnianym do jego światła enzymom z klasy hydrolaz. Rozdział ksiąg od trawieńca (odpowiednio trzeciej i czwartej części czterokomorowego krowiego żołądka) zmniejsza ryzyko zubożenia niezbędnej do przeżycia przeżuwaczy mikroflory jelitowej na skutek działania enzymów proteolitycznych.
Z wyrazami szacunku oraz pozdrowieniami
Konrad Majewski