Nodicia de kesos
Jest to pergamin napisany w języku staroasturleońskim z X wieku przez mnicha Semeno, spiżowego opiekuna Monasterio de los Santos Justo y Pastor de Rozuela w pobliżu miasta León. Jest to adnotacja o serze napisana w języku romańskim, który zaczynał się w tej dziedzinie dystansować od łaciny. Pergamin znajduje się obecnie w Archiwum Katedralnym (el Archivo Catedralicio) w León.
Największe znaczenie Nodicia z Kesos polega na tym, że jest to adnotacja stworzona w bardzo prymitywnym języku romańskim, a ponadto poza bazą ówczesnego języka prawniczego, który był pełen powtarzających się formuł łacińskich; tutaj urzędnik musiał wypróbować pisanie w języku romańskim bez wzorca, pisząc w sposób całkowicie swobodny i spontaniczny, co zbliża nas do języka, którym rzeczywiście się wówczas posługiwano.